The Spice Lounge
 

Como Empezamos?

Así Empezamos En 1984 en el corregimiento de Potrerito del municipio de Jamundi Valle del Cauca, doña Marlen Julieta Rodríguez "Marti" ofrecía a sus vecinos y conocidos la venta de deliciosas empanadas con champús -comida típica de la región- se caracterizó por su carisma y gratitud a todos aquellos que disfrutaban de su sazón. En la época el corregimiento de potrerito comenzaba a ser el destino de preferencia escogido por los turistas y visitantes de todas partes del Valle del Cauca y el país en general para sus paseos familiares y vacaciones en temporada de verano lo cual contribuyo potencialmente para que se diera inicio a esta gran aventura. Con el auge turístico que tuvo la región doña Marti decidió expandir su negocio y agrego al menú Sancocho de Gallina los fines de semana, lo que se denominó un rotundo éxito de gran satisfacción para sus clientes y visitantes. En vista del exponencial crecimiento de sus visitantes en el negocio, doña Marti decidió darle un rumbo fijo a su sueño y lo llamo 'La Caucanita' por ser oriunda de Caloto - Cauca.

Poco a Poco Nos fuimos ganando la lealtad, cariño y reconocimiento de todos nuestros clientes, por eso en el año 2007 el restaurante 'La Caucanita' expandió su cobertura y se trasladó a un lugar de mayor espacio con un clima espectacular de la región y una zona 100% campestre con el fin de brindar un momento totalmente confortable a todos nuestros clientes locales y foráneos, hoy en día nos encontramos ubicados a 2 KM del municipio de Caloto en el Norte del Cauca a una distancia no muy extensa desde su lugar de origen en Potrerito - Jamundi. Con esfuerzo y mucha dedicación el restaurante 'La Caucanita' ha ido evolucionando, contamos con más de 12 platos especiales en nuestro menú, todos preparados por doña Marti quien no deja de colocar su toque especial en cada preparación. Actualmente, doña Marti es reconocida en la región como una empresaria de mucha visión, ejemplo de superación y quien describe su restaurante 'La Caucanita' como un sitio tradicional para disfrutar de un delicioso Sancocho de Gallina y compartir momentos agradables en familia.

Nuestro Compromiso En la actualidad el restaurante 'La Caucanita' se ha convertido en un negocio familiar e importante fuente de empleo, doña "Marti" cuenta con el apoyo de sus hijos y esposo quienes atienden diariamente con todo el gusto a sus clientes y llevan consigo ese carisma e inigualable personalidad que los caracteriza. Su hijo Mayor, Gustavo Adolfo Velasco, es quien actualmente lleva el rumbo de este sueño hecho realidad, y quien con una visión innovadora pero siempre conservando la tradición e historia ha sabido mantener y dar proyección con nuevos horizontes a esta gran aventura que sus padres iniciaron hace más de 30 años. Siempre comprometidos con brindar el mejor servicio, la mejor atención y por supuesto la mejor sazón para deleitar su paladar y hacerle sentir la mejor experiencia en familia en el restaurante 'La Caucanita'.

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